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年末年始のお知らせ


『野菜ソムリエのお店 門司かのえ』の白木です。

来年店舗を出店することとなりました。 場所は旧カフェcotohaさんの場所です。
ただ、現在の野菜マルシェや配達は継続しますので、店舗の営業は最初は週2〜3日の限定営業となる予定です。

今年最後の野菜マルシェは12/28(木)、配達は12/29(金)。 年末は個人・飲食店ともに予約が多くなっています。 なるべく早めに予約のご連絡をいただけると助かります。

年始は1/11(木)の野菜マルシェからスタートしますが、木曜日の野菜マルシェの場所はcreamさんから店舗のほうに変更となります。

「かのえ 〜地元野菜と惣菜のお店〜」 ・北九州市戸畑区旭町4-15(旧カフェcotoha)
*グランドオープンは1月下旬を予定していますが、1/11から木曜日17〜19時限定で野菜販売のみを行います。

今年もあと少しとなりましたが、よろしくお願いいたします。

#かのえ #地元野菜と惣菜のお店 #地元野菜 #地産地消 #戸畑 #戸畑グルメ #野菜 #vegetable #野菜マルシェ #野菜ソムリエ #野菜ソムリエ上級プロ #シニア野菜ソムリエ #ソムリエ #野菜ソムリエの店 #野菜ソムリエのお店門司かのえ #門司かのえ #かのえ #庚 #門司区 #門司 #北九州 #流しの八百屋 #八百屋 #野菜ソムリエインスタ部 #ベジフルスタイル
posted by: 白木浩二 | 八百屋 | 12:34 | comments(0) | trackbacks(0) |-
ラーメンEXPO2017 第二幕


2017年12月7日(木)。
初めて大阪に行きました!

次の日から三日間、万博公園で開催される「ラーメンEXPO」の第二幕に『拓味亭』さんが出店されるのでそのお手伝いに。

初日は準備だけだったので、夜はだるまの串カツ!





12月8〜10日、11〜21時まで。

西日本最大級のラーメンイベントを体験してきました!







拓味亭さんは今回は辛子たけのこラーメン!











三日間、営業時間も長かったですが、いろいろ勉強になりました。



他のイベントを体験したり、たまにラーメン屋さん側の仕事もしたりして、良かった点・改善したほうが良い点を考えながら、北九州ラーメン王座選手権に少しでも活かせていければいいなと思います。

posted by: 白木浩二 | ラーメン | 14:40 | comments(0) | trackbacks(0) |-
11/18(土)読売新聞に取り上げていただきました!



2017年11月18日(土)。

この日の読売新聞さんの朝刊に掲載していただきました。



北九州ラーメン王座選手権のことや野菜マルシェのことなど、かなり大きな枠で掲載していただきました。
ありがとうございます!

http://www.yomiuri.co.jp/kyushu/feature/TO001579/20171118-OYS1T50026.html
↑ウェブ上でも見れるみたいです。
 

posted by: 白木浩二 | テレビ・ラジオ・新聞など | 16:40 | comments(0) | trackbacks(0) |-
『北九州ラーメン王座選手権2018』参加店決定!


来年3月17日(土)・18日(日)、門司港レトロ親水広場・中央広場にて『北九州ラーメン王座選手権2018』を開催します。 来年はゲストが二店舗!

「大分ラー麺s倶楽部店主会」より【壱丁目ラーメン】さん!

「久留米ラーメン会」より【久留米ラーメン清陽軒】さん!

その他、常連店舗や新店舗を含めた計16店舗となります。

#壱丁目ラーメン

#馬賊

#ラーメン一晋

#拓味亭

#味噌ラーメン鈴屋

#久留米ラーメン玄竜

#豚のむら

#温

#博多坦々麺新田屋梟

#麺屋心

#拉麺やなぎ

#ラーメン壱番亭

#麺匠いち武

#満天ラーメン

#ラーメン壱好

#久留米ラーメン清陽軒

是非来年もよろしくお願いします?

#北九州 #門司 #門司港 #門司港レトロ #北九州ラーメン #北九州グルメ #イベント #北九州ラーメン王座選手権 #北九州ラーメン王座選手権2018
posted by: 白木浩二 | ラーメン | 11:26 | comments(0) | trackbacks(0) |-
野菜マルシェ5周年


2012年11月より始めた「野菜マルシェ」ですが、今年で5年となりました!

皆様、本当にありがとうございます。




当初、一店舗だったんですが、今(2017年11月現在)は週4回・4箇所で実施しています。





5年前から来られている方、それ以前の八百屋時代からの方、最近来られ始めた方など、様々な方々のお陰により、5年間続けることができました。







これからも続けていきますので、今後ともよろしくお願いします。



1.「小規模作業所 まい・らいふ」(月曜日 16:00〜18:00)
〒808-0024 福岡県北九州市若松区浜町2-2-9ウィングプラザ1F




2.「Naiz Rafiki(ナイズラフィキ)」(火曜日 9:30〜10:30)
〒800-0063 福岡県北九州市門司区大里本町3-6



3.「Ain Soph Aur (アインソフオウル)」(火曜日 12:00〜13:30)
〒803-0846 福岡県北九州市小倉北区下到津4-10-9



4.「cream」(木曜日 17:00〜19:00)
〒802-0077 福岡県北九州市小倉北区馬借1-15-8


---------

●野菜ソムリエのお店 門司かのえ
白木 浩二
posted by: 白木浩二 | 八百屋 | 16:08 | comments(0) | trackbacks(0) |-
児童養護施設訪問


2017年10月27日(金)。

毎年恒例、六倉会のみんなと児童養護施設を訪問しました。



もう何回目か定かではないですが、6年ほど前から始まり、8回目?くらいです。





今回は、壱番亭さんの麺、拓味亭さんのスープを使ったコラボラーメンを提供!







ハーフサイズで提供し、替玉は無制限にOK!という、いつもの感じだったんですが、一番食べたコで14玉!
他のコもほとんど替玉していました。



かき氷も大盛況で、みんな3〜4回はおかわりしていました。



天晴さんが持ってきた大仏の被り物がなぜか大好評(笑)。



今年も盛況でした!
自分たちも楽しかったです。
また来年も訪問したいと思います。
posted by: 白木浩二 | ラーメン | 09:20 | comments(0) | trackbacks(0) |-
野菜講座「うまベジ!」


2017年9月24日(日)。

この日は、北九州市立大学の学生主催の野菜講座「うまベジ!」の講師をして来ました。





あまり野菜がない時期ですが、オクラと茄子の食べ比べや、胡瓜の醤油漬け、茄子の揚げ浸し、焼き茄子のポタージュを試食していただきました。













試食以外は、野菜ソムリエについて、地元野菜について、野菜の美味しさについて、野菜の見分け方など…いろいろ話しました。









オクラは、通常の角オクラ、丸オクラ、赤オクラ、白オクラ、八角オクラ、ダビデの星を食べ比べ。





茄子は、長茄子、白長茄子、白丸茄子、米茄子、イタリアン茄子(フィレンツェ)を食べ比べ。



皆さん、好みも味の感想も様々で興味深かったです。



最後はみんなで記念撮影。

今回の講義を聴いて、自分のライフスタイルの中に何か一つでも「野菜」が関わってもらえたらいいなと思います。

posted by: 白木浩二 | 野菜ソムリエ | 14:43 | comments(0) | trackbacks(0) |-
敬愛祭


2017年9月10日(日)。

今年も母校・鎮西敬愛高校のお手伝いに行きました。



今年は2年1組を担当。





いつものように野菜の販売と…



地元野菜を使ったカレーの販売。



毎年驚くんですが…
私の時代、生徒がこんなにテキパキ動けたのかなぁと(笑)。
自分たちに比べたら、今の生徒たちは適応能力が高いですね。



12時過ぎにはカレーも野菜も完売!

昼ごはんにカレーと食堂のかき揚げ蕎麦を食べました!
どちらも美味しかったです。



今年も楽しかったです。
また来年も声がかかればお手伝いしたいと思います。

posted by: 白木浩二 | 八百屋 | 17:42 | comments(0) | trackbacks(0) |-
中洲ジャズ



2017年9月9日(土)。





毎年開催される中洲ジャズに行ってきました!

http://nakasujazz.net/

中洲の街中にジャズが響き渡っていました。



Shihoのステージは全部観ることができました!



ドラムはつのだ☆ひろ!



途中で夕飯に「イグニッションスイッチ」のサンドイッチ。



メイン会場のトリはダイヤモンドユカイ!
ロックのイメージでしたが、しっかりジャズでした。
圧巻のステージでした!

 

ランキング始めました♪

posted by: 白木浩二 | 日記 | 21:56 | comments(0) | trackbacks(0) |-
博多火炎辛麺赤神


2017年9月5日にオープン!







実はプレオープンのときにお邪魔しました。



主なメニューは辛麺と油そばのみ。

辛味とシビレは調整ができます。



スープは鶏と豚、京都と北海道の味噌をブレンドしていて、後味がスッキリなスープ。



麺はタピオカ麺。
かなりもっちりで食感が非常に良かったです。



チャーシューの厚みが凄い。
ホロホロで美味しかったです。



水餃子は箸休めにちょうど良い感じでした。



次回は油そばを食べてみたいと思います。

posted by: 白木浩二 | ラーメン | 17:26 | comments(0) | trackbacks(0) |-