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「麺家もち月」×「Shining food」 コラボラーメンへの道 その1

去年の暮れに「麺家もち月」さんを訪れた際に大将から

「新メニューを作りたいので一緒にやりませんか?」

とお誘いをしていただきました。

しかも

「野菜」

を使って…。

勿論私は即答で

「こちらこそ是非お願いします!」

ということで、

「麺家もち月」×「Shining food」 コラボラーメン

が始まりました。



・「麺家もち月」さんといえば…
久留米ラーメン「大砲ラーメン」出身。
呼び戻しスープ。豚骨以外にも「魚介豚骨」、「醤油」も出している。
麺もラーメンに合わせて変えている。
夜は居酒屋メニューも。期間限定メニューも出すほどの多才な方。

・「Shining food」といえば…
ベジタブル&フルーツマイスター。
惣菜屋、お酒の商品開発を経て、現在、八百屋。
ベジフルコミュニティ福岡・北九州支部代表。
自称ラーメンブロガー(笑)。

去年の暮れや今年の初めまでは私が野菜情報を提供し、望月さんが試作を考案したりして進めていました。

そして、先日お店にいろんな種類の野菜を持ち込んで、その場で試作を作ったりしました。

だいたいの形が見えてきました。

今月中には完成しそうなので乞うご期待!!!
(今回みたいな形でたまにブログにアップしていきます)

---------------------

●麺家もち月
住所:福岡市博多区博多駅南4丁目17−6
TEL:092−477−7310
営業時間:昼/11:30〜15:00、夜/18:00〜24:00   
       日、祝日のみ/11:30〜22:00
定休日:水曜日
http://mochi-moon.com/
http://mochimoon.exblog.jp/

ランキング始めました♪

posted by: 白木浩二 | コラボ | 03:23 | comments(2) | trackbacks(0) |-
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コラボ、ついに来ましたか!期待してます。第二作は黒連とトリプルコラボで作ってください。
| LLぞうすい | 2010/01/13 1:57 PM |
LLぞうすい

時は来た!(by橋●)

まさかのコラボですよ。
そしてまさかの黒…。。。
| 副長 | 2010/01/13 2:16 PM |









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