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ラーメン無法松






昔、ネットで調べるということをせずに(ていうか、どうやって調べるかわからなかった(笑))、専らラーメンの本を見てラーメン屋さんを探していました。

そのときに新店舗として紹介されていたのが無法松さんでした。

当時から衝撃的なラーメンでした。



当時は黙々と食べ歩きをしていたため、ラーメン屋さんの知り合いなんて一人もいませんでした。

通い始めて数年後、大将から声をかけられるようになり、またその数年後に、ラーメン屋さんやラーメンオタクの集まりに一緒に行かないか?と言われ、それがきっかけで「北九州ラーメンフェスティバル」が生まれ、現在の「北九州ラーメン王座選手権」となりました。



2019年8月31日にお店を閉めた無法松さん。

ここ数年は平日でも行列で当然売り上げも上がっていましたし、大将は相変わらずハードスケジュールですが特に大病があるわけではなく。
いろんな理由が重なり、ちょうどある程度やり切った今、辞めるタイミングになったみたいです。



私は27日(火)が最後となりました。

最後は、無法松ラーメン・辛味別皿・麺は普通。



一時期、毎回バリやわで食べていましたが、実はこれは大将のススメでした(笑)。

ただ、お客さんが増え出して混雑時にバリやわなんて普通の人が滅多に頼まないオーダーをするのが迷惑になりそうなので止めました。



この日のスープも抜群に美味しかったです。



長年お疲れ様でした!

そして、ありがとうございました。

大将は業界から退きますが、店舗のほうは引き継ぐ方からいずれ今後の情報発信があると思います。
期待して待っています。

posted by: 白木浩二 | ラーメン | 14:43 | comments(0) | trackbacks(0) |-
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