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コムヴァカンス(試食会) その1



コムヴァカンス:

2011年6月19日(日)。

この日は、「コムヴァカンス」さんの試食会にお邪魔しました。

http://cozykoji.jugem.jp/?eid=886
↑去年も行きました。

しかも…

今年も…

北九州の有名ブロガー・かのなつさんと参加。

はい…。

ラオタ二人でスイーツかいっていうツッコミはなしで…(笑)。



↑この日のメニューです。

基本的にこの試食会はお持ち帰りが出来ないものを予約限定で試食会として提供するイベントです。



まずはカフェオレ。

ほんのりとした甘味があり、飲みやすかったです。



まず最初は「キッシュロレーヌ」。

出てきた瞬間「ハッ!」としました。

中身はハム・チーズ・生クリーム・卵…。

わたくし…

ベーコンやチーズはダメなんです(苦笑)。

ただ、キッシュのふんわり感と周りのパリっと感のバランスが絶妙でした。

なので、難なく美味しく食べることができました。

プリンはスが入らないように焼くが、キッシュはしっかりとスが入りそうなくらい焼くとフワッとした食感になるらしいです。



続いては「紅茶のプリン」。

紅茶はアールグレイ。

ソースはカルバトス(リンゴのお酒)が入っています。



アールグレイの柑橘系とカルバトスのリンゴがほのかにフルーティな感じを醸しだしていますが、カラメルの香ばしさと紅茶のタンニン(渋み)が大人の感じを演出しています。

長くなりそうなので、記事を2回に分けます。

-----------------

●La patisserie comme vacance (コム・ヴァカンス)
住所:北九州市小倉南区北方2-3-13 1F
TEL:093−921−1114
営業時間:10:00〜19:30
定休日:火曜日
http://www.commevacance.jp/

ランキング始めました♪

posted by: 白木浩二 | 洋菓子 | 07:11 | comments(4) | trackbacks(0) |-
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がるる!
| ねーさん | 2011/07/05 6:18 PM |
ねーさん

こわっ!
| シラキ | 2011/07/06 1:01 AM |
先日は大変お世話になりました!
こういうスイーツ会があればまたよろしくお願いします(^^)/

>北九州の有名ブロガー
シラキさんに比べればまだまだ駆け出しですよ^^;
これからも細々とやって行きたいと思ってます。
| かのなつ | 2011/07/06 9:12 PM |
かのなつさん

こちらこそお世話になりました。
また行きましょう。

いやいやいや。。。
明らかに僕のほうが駆け出しですって(汗)。
| シラキ | 2011/07/06 10:21 PM |









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