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シードル(3種類)
 
ヴァル・ド・ランス:この種のシードルはフランス・ブルターニュ産のリンゴ40種類以上を使用し、しかも一番搾りの果汁のみを使用しています。濃縮還元果汁や砂糖などは一切加えられていません。

●シードル・ヴァル・ド・ランス・クリュ・ブルドン辛口:フランスのブルターニュ地方のりんご100%使用した自然発酵・自然発泡のシードルです。ビールの辛口のような味わいもするし果実の独特の苦味もします。そして最後はほんのりと甘さも感じられました。

●シードル・ヴァル・ド・ランス・クリュ・ブルドン甘口:りんごの甘味が強いですが、苦味・渋味も感じられ、バランスの良い味わいです。

●シードル・ヴァル・ド・ランス・オーガニック辛口:ブルターニュ産の有機栽培りんごを使用した果汁を自然発酵・自然発泡させたシードルです。辛口ですが、優しい苦味の中にハチミツ的な甘さも感じられました。
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posted by: 白木浩二 | シードル | 18:50 | comments(0) | trackbacks(0) |-