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最近の畑の様子(小倉南区)


カリフローレ



エンダイブ



紫白菜



サニーレタス



グリーンリーフ

posted by: 白木浩二 | 農家訪問 | 09:51 | comments(0) | trackbacks(0) |-
最近の畑の様子(福津市)


サラダほうれん草(赤)



サラダほうれん草(緑)



白菜



空芯菜



スナップエンドウ





九条ねぎ

posted by: 白木浩二 | 農家訪問 | 21:40 | comments(0) | trackbacks(0) |-
江口農園さん訪問


世界料理学会〜有田陶器市と行った後、ようやく目的の江口農園さんへ。



江口農園さんといえば、パクチーで有名な農家さんです。



こんなにたくさんのパクチーを見たの初めてです!
風が吹くとパクチーの良い香りがします♪





パクチーの他に、人参や胡瓜も育てられていました。
この訪問をきっかけに、今うちでは江口さんの野菜を販売させていただいています。
今後もいろんな野菜が出てくると思いますので楽しみです♪

posted by: 白木浩二 | 農家訪問 | 19:51 | comments(0) | trackbacks(0) |-
芋掘り

2015年10月24日(土)。

「野菜ソムリエコミュニティ福岡・北九州支部」の皆さんと、若松の田中さんのところに芋掘り体験に行きました。



芋は「紅はるか」。

芋掘りなんて、まともにしたのは幼稚園以来かも(笑)。




みんなでたくさん掘りました(笑)!



芋掘りのあとは…



みんなでソフトクリーム♪

どれも美味しかったです!
田中さん、ありがとうございましたm(_ _)m

posted by: 白木浩二 | 農家訪問 | 02:30 | comments(2) | trackbacks(0) |-
農家さん回り 〜宮若・宗像方面〜



2014年11月12日(水)。

この日は少し時間が取れたので、日頃お世話になっています農家さんたちの畑を回ってきました。

まずは、宮若市の安永さん。

安永さんは主に、米、玉ねぎ、インゲン、大根、白菜などを栽培しています。



いやぁ…とても今年84歳とは思えないです。。。

ちなみに写真の何倍かの畑をご夫婦だけでされています。



続いては、宗像の山下さん。

山下さんといえば、秋は落花生!
生落花生はお客様の中では食べたことのない方も多く、一度食べたらやみつきになりそうなほどの美味しさです♪



山下さんは、主にジャガイモ(インカのめざめ、デジマ、ふげんまる、アンデスレッド、レッドムーン)やニンニク、博多蕾菜、ターツァイなどを栽培しています。



↑蕾菜は前回大人気だったので、今回も楽しみです♪



そして、宗像の山崎さん。

山崎さんもご夫婦で栽培されていて、元々農家さんではなく、少量多品目でされています。



無農薬栽培で、味も申し分なく美味しいので、山崎さんが栽培する野菜のほとんど取り扱わせていただいています。



主な野菜は、赤大根(紅くるり、京ざくら)、紅芯大根、紫大根、緑大根、黒大根、紫人参、黄人参、赤水菜、リーキ、ビーツ、オータムポエム、つるむらさき、パプリカ、甘長唐辛子、カラフルラディッシュ、キャンドルファイヤーなど。

夏場はゼブラ茄子や赤オクラが人気でした。



毎回仕入の数が少量なので、なかなか口に入らない方も多いかもしれませんが、珍しく美味しい野菜ばかりなので、機会があれば是非食べてみてください♪



この日の最後の訪問先、宗像の沖口さんの畑です。



主な野菜は、大根、白菜、かつお菜、赤大根、赤かぶ、芽キャベツ、オータムポエム、ブロッコリー、カリフラワー、バンペイユなど。



芽キャベツはまだ小さめでしたが、これからどんどん出来てきると思います。

普段の仕入のときに、ゆっくり畑を見たり、農家さんの話を聞いたりすることはなかなかできませんが、たまにはこうして回るのもいいなと思いました。

また定期的に回りたいと思います。

--------------

●野菜ソムリエのお店 門司かのえ
https://www.facebook.com/moji.kanoe

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posted by: 白木浩二 | 農家訪問 | 15:24 | comments(0) | trackbacks(0) |-
井手浦訪問



2012年6月12日(火)。

久々に井手浦の様子をアップ。

ちょこちょこ訪問しているのですが、毎回写真を撮るわけではないので、久々に撮ってきました。

今はほとんど栽培途中。

胡瓜、ナス、ピーマン、トマトなどなど。。。



サラダほうれん草は…このときはあったのですが、今はもうありません。。。



↑ピーマンの雑草を取っている篠田さん。

この後、一緒に雑草を取りながら雑談してました(笑)。

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posted by: 白木浩二 | 農家訪問 | 22:45 | comments(0) | trackbacks(0) |-
沖縄の農家さん訪問



「謝苅そば」の後は畑へ。

草木が生い茂っているところを耕したばかりの土地です。



これからピーナッツを植えようとしているところでした。

沖縄では、ジーマミー豆腐(ピーナッツ豆腐)が有名ですが、実は沖縄県産のピーナッツは少ないそうです。

日本では千葉・茨城が産地として有名ですが、大半は外国産を頼っているのが現状です。

ジーマミー豆腐だけでなく、そのまま湯がいてオリオンビールと一緒に食べるのも美味しいと思います♪



そして、別の農家さんのところへ。

こちらの農家さんは島バナナを育てています。



まだ小さめでしたが、しっかりと実っていました。

沖縄は福岡と違う作物が多いので、いろんな発見がありますね♪

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posted by: 白木浩二 | 農家訪問 | 00:35 | comments(0) | trackbacks(0) |-
沖縄出張 〜パッションフルーツ・バニラ・アセロラ〜



昼食後は、更に場所を移動。

少し打ち合わせをした後、いろいろなハウスへ。

まずはパッションフルーツ。



色付いたものはほとんどなく、まだ栽培中といった感じでした。



パッションといえば、花は時計草です。

時計のように綺麗な花です。



続いては、ハウスを移動すると、「バニラ」がありました。

これはまだまだ先…来年収穫になるそうです。



そして、アセロラ。



アセロラも収穫の少し前みたいでしたが、花はキレイに咲いていました♪

帰りがけに、アセロラアイスを食べて帰りました(笑)。

このときは、この後、アイス三昧になるとは露にも思わず。。。

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posted by: 白木浩二 | 農家訪問 | 02:46 | comments(2) | trackbacks(0) |-
沖縄出張 〜カラーピーマン〜



2012年5月28日(月)。

この日から二泊三日で沖縄出張に行きました。

始発で行って、三日目の最終で帰る日程でした。

なので、朝は福岡空港でモーニング♪



沖縄なんて…

中学の修学旅行と大学のゼミの卒業旅行くらいしか来たことがありませんでした。

今回は8〜9年ぶりでした。

沖縄に着いて、まず訪れたのは、カラーピーマンのハウス。



ちょうどまだ色付く前くらいでした。

もう少しすると赤や黄色に色付くそうです。



ハウスの外では、パパイヤの加工をされていました。

沖縄といえば、パパイヤチャンプルーなどの炒め物や漬物などに使用されるそうです。

続いては昼食です♪

昼食は次回の記事へ。。。

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posted by: 白木浩二 | 農家訪問 | 08:36 | comments(0) | trackbacks(0) |-
「博多万能ねぎ」農家さん訪問



2012年3月25日(日)。

「野菜ソムリエコミュニティ福岡」のみんなと、朝倉の「博多万能ねぎ」の見学に行きました。

よくテレビや雑誌で「万能ねぎ」と書かれていますが、
本当はこの『博多万能ねぎ』しか「万能ねぎ」を名乗れません。

その辺りが最近では曖昧になっているようです。。。

1978年より、関東のほうに航空便で出荷が始まったことから、
フライト野菜の先駆けとしても有名です。

地元・福岡よりも東京のほうが出回っているようです。

今回はまずは、JAの選果場を見学させていただきました。

かなり大きな規模です。

日曜日にも関わらず、大勢のスタッフが作業をされていました。



この日、採れたての『博多万能ねぎ』がびっしりと敷き詰められています。



続いては、ねぎ農家さんで、野菜ソムリエでもある、羽野さんのハウスを見学させていただきました。

このようなハウスが何棟もありました!

ここで収穫体験もさせていただきました♪

根っこごと、ごそっと採るんですが…

たまに途中で切れてしまいました(苦笑)。

この辺りは慣れですかねぇ。。。



そして...

お待ちかねの昼食♪

今回は、近くの農家さんたちが持ち寄りで
いろいろな手作り料理を持ってきてくださいました!




まずは、農家さん手作りのお弁当とサラダと豚汁。

お弁当は、近くの直売所にも卸しているそうです。

わさび菜などが入った新鮮なサラダや具だくさんの豚汁も美味しかったです♪



ねぎを中心としたおかずがたくさん!

どれも美味しかったです♪



そして、搾りたての牛乳まで!

大満足の昼食でした。

朝倉の皆さん、ありがとうございました♪

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●野菜ソムリエコミュニティ福岡
http://www.vfc-fukuoka.net/

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posted by: 白木浩二 | 農家訪問 | 22:50 | comments(0) | trackbacks(0) |-