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長浜らーめん とん平 足立店


3月以降、外食を全くしておらず専らテイクアウトのみ。

今回はとん平さんでラーメンをテイクアウト。

家では麺の茹で具合が難しいですが充分美味しかったです。



弁当のテイクアウトもずっと続けているそうです。



10月1日より、足立店さんで無法松さんのラーメンの要素を取り入れた新しいラーメンを限定で出されるそうです。

プロジェクト第一弾ということなので、今後いろいろ出していくそうです。

posted by: 白木浩二 | ラーメン | 21:47 | comments(0) | trackbacks(0) |-
【中止】 北九州ラーメン王座選手権2020


先週金曜日に発表しましたが、今年の北九州ラーメン王座選手権2020は中止することが決定しました。

前売り券の払い戻しは購入された各店にて3月末まで行っています。

詳細は公式HPやFBに記載しています。

新型コロナウィルスの拡大が進み、先週はついに福岡県にも感染者が確認されました。

ラーメン王座選手権は何万人もの人が集まるので、集団感染した場合の被害は尋常ではありませんし、新型コロナウィルスは未だに実態が掴めず、命を落とす危険性もあります。

まず人命が第一です。
このような状況ではお客様が楽しめるわけもなく、お客様が楽しめないイベントは開催すべきではないと思います。

今の状況では終息の目処が立っていないため、いつに延期というのも確定できないため、一旦今回のイベントは中止しようという判断となりました。


いろんなイベントが中止となっていますが、早く日本のこの状況が改善されることを願っています。

posted by: 白木浩二 | ラーメン | 16:25 | comments(0) | trackbacks(0) |-
「北九州ラーメン王座選手権2020」、3月14日(土)・15日(日)開催!


2020年3月14日(土)・15日(日)、10〜16時。

門司港レトロ中央広場にて、「北九州ラーメン王座選手権2020」を開催します!

今年は前身のラーメンフェスティバルから数えて10回目(10年目)。



今年から変わったことといえば、
・前売券が1,300円、当日券が500円に。

・ゲスト店にも投票OK


大きく変わったことはこの2点。

消費税も上がり、原材料費も上がったので各店からの要望で値上がりすることとなりましたので、ご了承いただければと思います。

ゲスト店への投票も、参加店舗の意見を聞いて、大多数が投票に参加してもらったほうが良いとのことだったので、こちらも店舗側の意見を考慮してこのようになりました。


前売券は好評発売中です。

よろしくお願いします。
posted by: 白木浩二 | ラーメン | 17:02 | comments(0) | trackbacks(0) |-
長浜らーめんとん平 足立店


2019年11月1日(金)にオープン。

元・ラーメン無法松さんの跡です。



とん平さんが無法松さんの味を引き継いだのですが、継続的に提供できるのにはまだ時間がかかるため、今はとん平さんのラーメンのみの提供となります。



ただ、既存のとん平さんのラーメンではなく、無法松さんが使っていた材料や手法をとん平さんに取り入れたラーメンとなっています。



スープの濃さはしっかりとありつつマイルドな感じで、チャーシューはすっきりした味付けで肉自体の味が感じられます。





いつのまにかスープまで完食。



餃子も美味しかったです。

今はスタッフ不足もあって、大々的にオープンの宣伝をしていませんが、無法松ラーメンが提供できるようになったときは宣伝するようです。

今後の展開が楽しみです。

posted by: 白木浩二 | ラーメン | 23:00 | comments(0) | trackbacks(0) |-
ラーメン無法松






昔、ネットで調べるということをせずに(ていうか、どうやって調べるかわからなかった(笑))、専らラーメンの本を見てラーメン屋さんを探していました。

そのときに新店舗として紹介されていたのが無法松さんでした。

当時から衝撃的なラーメンでした。



当時は黙々と食べ歩きをしていたため、ラーメン屋さんの知り合いなんて一人もいませんでした。

通い始めて数年後、大将から声をかけられるようになり、またその数年後に、ラーメン屋さんやラーメンオタクの集まりに一緒に行かないか?と言われ、それがきっかけで「北九州ラーメンフェスティバル」が生まれ、現在の「北九州ラーメン王座選手権」となりました。



2019年8月31日にお店を閉めた無法松さん。

ここ数年は平日でも行列で当然売り上げも上がっていましたし、大将は相変わらずハードスケジュールですが特に大病があるわけではなく。
いろんな理由が重なり、ちょうどある程度やり切った今、辞めるタイミングになったみたいです。



私は27日(火)が最後となりました。

最後は、無法松ラーメン・辛味別皿・麺は普通。



一時期、毎回バリやわで食べていましたが、実はこれは大将のススメでした(笑)。

ただ、お客さんが増え出して混雑時にバリやわなんて普通の人が滅多に頼まないオーダーをするのが迷惑になりそうなので止めました。



この日のスープも抜群に美味しかったです。



長年お疲れ様でした!

そして、ありがとうございました。

大将は業界から退きますが、店舗のほうは引き継ぐ方からいずれ今後の情報発信があると思います。
期待して待っています。

posted by: 白木浩二 | ラーメン | 14:43 | comments(0) | trackbacks(0) |-
六倉会 新スタンプラリー開始!


2019年6月1日より、六倉会の新スタンプラリーが始まりました!



今年は15店舗!

コンプリートすると、オリジナルカレンダーをプレゼント!



今年は二店舗目からはラーメン100円引き!

最初の店舗が、他の14店舗を紹介するという意味合いでこのような形となりました。



詳細は各店にチラシがありますので、是非ご覧いただければと思います。

今年もよろしくお願いします。

posted by: 白木浩二 | ラーメン | 23:35 | comments(0) | trackbacks(0) |-
月光軒 MOONLIGHT NOODLE


2019年4月27日(土)からソフトオープンの「月光軒」(むんらいけん)さんに行ってきました!



ソフトオープンは4/27〜5/4まで、この期間は11〜15時、
グランドオープンは5/5からで、AM7:30〜売り切れまでとなっています。



11時オープンを狙って出発しましたが、事故で高速は大渋滞。。。
途中で下道で行きましたが、皆さん考えることは一緒。。。



結局三時間かかって到着。



全然一番ではなかったです(苦笑)。



10年ほど前、「ドォーモ」で共演して以来、仲良くさせていただいています。

当時ご紹介したのは「麺家もち月」さんの「豚骨カレー丼」。

その後、私としては初のコラボラーメン「かつお菜ラーメン」(豚骨カレー)や、「支那そば月や」に業態変わってもいろいろとお世話になりました。



今回は久々に店舗を持つことになり、今までとは全く違う「中華そば」がメニューに!

まず最初に注文したのは「中華そば」(しお)のわんたんそば(890円)。



ワンタンの皮も勿論手作り。

肉を感じつつもワンタンの食感もちょうどイイ。



スープはゲランドの塩を使用。

すっきりした透明感があり、麺は自家製麺で平打ちのストレート。

なんと言っても麺が美味しい!



ご馳走さまでした!



奥さんは中華そば(しょうゆ)(740円)。

醤油は小豆島のヤマクロ醤油の鶴醤(再仕込み製法)。
最初はすっきりした感じですが、後からグッと旨味が来ます。
普通の醤油ラーメンの感覚で食べたらびっくりするかも。
食べたことのない感覚でした。

チャーシューも二種類。
国産豚肩ロースと国産鶏もも肉塩麹漬け。



今回は「昆布水つけめん」(特別にハーフにしていただきました)もいただきました。

最初、麺を塩だけでいただきましたが、麺の風味も味も味わえて美味しかったです。



つけ汁は中華そばの醤油がベースですが、レモンを入れるとまたガラッと味が変わって美味しかったです。

まだまだ食べていないメニューとあるので、徐々に制覇していきたいです。

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●月光軒 MOONLIGHT NOODLE (むんらいけん)
住所:福岡市博多区上川端町11-1 B1

・ソフトオープン
4/27〜5/4
11:00〜15:00

・グランドオープン
5/5
AM 7:30〜売り切れまで

定休日:不定休

https://instagram.com/moonlight.noodle?utm_source=ig_profile_share&igshid=1d098fp0r5qpz
posted by: 白木浩二 | ラーメン | 10:23 | comments(0) | trackbacks(0) |-
「北九州ラーメン王座選手権2019」結果発表


16時にイベント終了。

投票もこの時点で締め切り。



結果発表にも大勢の方が待っていました。



出店者の皆さんが集まったところで結果発表!



第5位 ラーメン秀光さん!

イベント自体初参加にも関わらず、5位入賞は凄いです。



第4位 博多担々麺新田屋梟さん!

新田屋さんは過去2年間3位だったので、一つ順位を落としましたが、相変わらずの安定感でした。



第3位 長浜らーめん とん平さん!

門司の老舗人気店!



先月の「大里こだわり食市」でイベント初出店で、ラーメン王座で2回目。

門司で30年以上のお店なので、やはり地元人気は強かったです。



第2位 ラーメン一晋さん!

3回目の出場で初の2位!

今まで3位までに入りそうで入らなかったんですが、今年にかける情熱は半端なかったです。



年々、確実にお客さんが増えてきているので、2位なのは納得の結果です。



第1位 石田一龍本店さん!

杯数も投票数もぶっち切りの1位でした!



おめでとうございます!



入賞を逃した店舗の方々も、精一杯美味しいラーメンを提供してくださいました!

本当にありがとうございます!



来年はついに10周年。

まだ詳細は決まっていませんが、少し大きな内容にしたいと思いますので、お楽しみに。

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「北九州ラーメン王座選手権2019」結果

第1位 石田一龍本店
第2位 ラーメン一晋
第3位 長浜らーめん とん平
第4位 博多担々麺新田屋梟
第5位 ラーメン秀光

posted by: 白木浩二 | ラーメン | 18:49 | comments(0) | trackbacks(0) |-
「北九州ラーメン王座選手権2019」2日目


2019年3月17日(日)。

前日、前々日と打って変わって快晴!



開始一時間前には当日券窓口に長蛇の列が。。。



スタート前にはどの店もかなりの行列でした。



石田一龍さん、提供スピードが半端なく早い!



一晋さんもかなり早かったです。

























多分、過去最高の人出でした。

昼時となると、どの店舗も100名は並んでる感じでした。

多いところはもっと。。。



最後の一時間で少し手が空いたので、おいげんさんのラーメンをいただきました。

外で提供しているのに熱々で美味しかったです。





こうして2日目も終了。

投票結果は次にアップします。

posted by: 白木浩二 | ラーメン | 15:41 | comments(0) | trackbacks(0) |-
「北九州ラーメン王座選手権2019」初日


2019年3月16日(土)。

ついに初日を迎えました!



しかし!

前日からの台風並みの強風により、ドリンクブース2つ、PA用のテント1つが崩壊。。。

土曜日も少し風が強く、開始時間を一時間遅らせる事態となりました。



開始前からチケットを求める行列が…。



まだ雨も降ったり止んだりの中、有り難かったです。



11時スタート!



開始前から各店行列でした!



2年前の優勝店・石田一龍本店さん。

ラーメンの提供スピードが尋常じゃないほど早い!























終了時間も一時間延ばしましたが、バタバタSNSで発信しただけなので、最後の一時間はお客さんは少なかったです。



この日はなんとか一杯だけ食べることができました。

ラーメン秀光さん。

イベント初参加でしたが、店舗と変わらず美味しかったです。

1日は悪天候の中、何とか終了。

天候の割りにはお客さん多かったのですが、前売り券のネット予約の状況を見ると、1/3も来ていない状態でした。

日曜日に爆発するのかなと思いましたが案の定…。

続きは次回の投稿にて。。。

posted by: 白木浩二 | ラーメン | 15:22 | comments(0) | trackbacks(0) |-