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grignoter(グリニョテ)



grignoter(グリニョテ):

一度、harumiさんからお菓子のセットをいただいたことがあるのですが、店舗のほうを知らなかったので初めて行ってみました。
http://cozykoji.jugem.jp/?eid=438
(↑以前harumiさんからいただいたときの記事です)

建物の2階にあり、小さい空間ですが、カフェスペースになっているのでちょっとゆっくりしたいときにはちょうどイイ感じでした



お目当てはこれ

手作りジャム

以前リンゴのジャムをいただいたんですが、凄く美味しかったのでずっと気になっていました。

今回は「オレンジ&パッションフルーツ

他にも4〜5種類のジャムがありました。
いろいろ食べてみて、自分でも作ってみよっかな

-------------------

●grignoter(グリニョテ)
住所:福岡市中央区薬院4丁目2-13メゾン薬院202
TEL:092-523-2788
営業時間:12:00〜18:30
定休日:日曜日、最終月曜日
http://grignoter.petit.cc/

ランキング始めました♪

posted by: 白木浩二 | ジャム | 00:57 | comments(4) | trackbacks(0) |-
アプリコットとリュバーブのジャム
age~00.jpg
アプリコットとリュバーブのジャム:
アプリコットとは
中国原産のバラ科の果実で、あんずのことです。酸味が強く甘酸っぱい独特の香りがあり、生食よりジャムなどの加工品や乾燥品として使われることが多いです。

リュバーブとは
ヨーロッパの蕗(フキ)のことで日本名は大黄。食用に栽培された整腸作用のある漢方薬で、赤みを帯びた茎の部分を使用し、爽やかな酸味と甘味が特徴的です。ジャムやタルトなどに使用します。

今回は上記の二つを含んだジャムだったのですが、今までリュバーブをあまり気にして食べたことがなかったので「フキ」と知って不思議な感じです。アプリコットの酸味と甘味にうまく絡み合って、程よい食感も残したジャムでした。
posted by: 白木浩二 | ジャム | 10:46 | comments(2) | trackbacks(0) |-