農家の台所 恵比寿店：

以前のより、お店の名前は聞いたことはあったのですが、食べに来たのは初めてです。

恵比寿店以外にも何店舗かあるようです。



お店に入ると、まず目に入るのはいろんな種類の野菜が！

野菜の販売もされているようです。

珍しいものもたくさんありました。



更に中に入ると、客席になります。

店内もオシャレな感じです♪

しかも...

農家さんが選挙ポスターみたいに貼られています！

実際に食事の後にアンケートがあり、
どの農家さんのどの野菜が美味しかったかを書き、
後日集計して順位が付けられるそうです！



今回、私が注文したのは「ランチコース」1800円。

この店の魅力の一つが...サラダバー！



おかわり自由で、しかもかなりの種類があります。



珍しい野菜もたくさんあり、ソースや塩など、食べ方も何種類も選ぶことができます。

サラダはほとんどスティック状にカットされていますので、お皿ではなく、コップのような入れ物に入れていきます。



ドリンクは飲み比べ用の小さいものを３種類選びました♪



まずはスープ。



そして、メインの「ワイルドカット野菜ステーキ」！

バルサミコ酢をベースとしたソースと、お皿の端のほうにロースソルトも添えていました。



サラダバーを食べたときも思ったのですが...

野菜が美味しい！

契約農家さんから直送しているから新鮮ということもありますが、
野菜自体の旨味・甘味がしっかりとしています。



デザートは南瓜のアイスと金柑です。

真ん中はビーツのソースがかかっています。

デザートは甘すぎず、食べやすかったです。

初「農家の台所」でしたが、美味しくいただきました♪

ただ、４月１０日より、この恵比寿店は、カレー専門店としてリニューアルされたそうです。

野菜中心ということは変わらないようです。

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●農家の台所
http://www.noukanodaidokoro.com/

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らあめん花月嵐 新大久保店：

東京を中心にチェーン展開しているお店ですが、ちょうど宿泊していたホテルのすぐ近くにありました。

最初、新大久保で予約してる、と他の人に言うと、「なんで新大久保？？」と言われました。

単に、仕事の都合で、新大久保〜大久保あたりが便利だっただけなんですが、駅に降りてわかりました。。。

コリアンタウンなんですね(苦笑)。

しかも、夜までかなり明るい街でした。

たしかに…別に韓流も全然わからないのに、この街にわざわざ泊まるのが珍しかったようです。



ちょうど、この時期は、「日本一ラーメンを食べた男」大崎裕史氏プロデュースの喜多方ラーメンがありました。

大崎氏は福島県出身で、このラーメン売上の一部を福島県に寄付をする、という期間限定の企画でした。



せっかくなので、その喜多方ラーメン７２０円を注文。

ちなみに、喜多方ラーメンとは、福島県喜多方市のご当地ラーメンで、日本三大ラーメンの一つです。

残り二つは、札幌ラーメンと博多ラーメンです。

通常、スープは豚骨ベースと煮干しベースを別々に作り、ブレンドして、最終的に醤油ラーメンのような感じになります。

今まで、喜多方ラーメンで印象にあるのは、キャナルシティ博多のラーメンスタジアムに長い間出店していた「坂内食堂」は何度か食べたことはあります。



スープは醤油ベースで、少しあっさりめ。

塩辛さはなく、あっさりはしていますが、程良い濃さでした。



麺は中太の平麺。

少し縮れています。

この麺はイイですね♪

やっぱり平麺って美味しいです。

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●らあめん花月嵐 新大久保店
住所：東京都新宿区百人町2-15-1
TEL：03-3227-3226

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（↑「らーめん泰玄」さんのピリ辛ねぎらーめん）

先週行ったラーメン屋さん、

無法松（小倉北区）
らーめん福来家（小倉南区）
百鶏拉麺（門司区）
らーめん泰玄（小倉北区）
おんが米麺専門店 GANKO-MON（遠賀郡遠賀町）

以上５店。

２０１２年１２３店。



先週、５月８日は、六倉会の「らーめん福来家」さんが３周年を迎えました！

おめでとうございます♪

写真の包丁は…

F組の大勝さんより、３周年のお祝いだそうです(笑)。

写真のラーメンはトッピング全部乗せ♪

美味しかったです♪



そして…

こちらは、「おんが米麺専門店 GANKO-MON」さんです。

初訪麺でした。

ただ…本当はこちらのお店は予約制なのですが、飛び込みで行ったため、糀麺は食べれることはできず。。。

しかし、デフォルトのラーメンも、本店とは違い、魚介と鶏のWスープ！

かなり上品な感じで、美味しかったです♪

詳細は後日アップします。

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●小倉ラーメン連合「六倉會」
http://horyu.dip.jp/rsk/

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http://cozykoji.jugem.jp/?eid=1550
↑『第２回北九州ラーメンフェスティバル』 〜前日（準備）〜

http://cozykoji.jugem.jp/?eid=1551
↑『第２回北九州ラーメンフェスティバル』 〜その１〜

http://cozykoji.jugem.jp/?eid=1552
↑『第２回北九州ラーメンフェスティバル』 〜その２〜

http://cozykoji.jugem.jp/?eid=1553
↑『第２回北九州ラーメンフェスティバル』 〜その３〜

http://cozykoji.jugem.jp/?eid=1554
↑『第２回北九州ラーメンフェスティバル』 〜その４〜

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●第２回北九州ラーメンフェスティバル
http://www.sunhouse.in/ramen/

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えしぇ蔵：

３月の終わりの話ですが、今年初の３人会でした。

３人会というのは、「野菜ソムリエコミュニティ福岡・北九州支部」を立ち上げたときのメンバーです。

３〜４ヶ月に１回、飲み会を開いています。

今回は旦過の中にある、フレンチの「えしぇ蔵」。



・生カキのオーブン焼き



・ローストビーフ



・生カキのカクテルソース







・焼き野菜サラダ





・しかロースチーズカツレツ

すみませんが…

何品かメニュー名がわかりません。。。

写真でご想像ください。。。





ワインは持ち込みのものもあるので（どれを持ち込んだか忘れました(苦笑)）、お店にない銘柄からもしれませんので、お間違えなく。。。

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●えしぇ蔵
住所：北九州市小倉北区魚町4-2-19
TEL：093-522-1510
営業時間：18:00〜26:00(BarTime24:00〜)
定休日：日曜日休み（不定休あり）
http://locoplace.jp/t000003000/

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拓味亭 足立店：

今回は拓味亭さんの限定メニューを食べに来ました♪

http://cozykoji.jugem.jp/?eid=1521
↑前回の記事も限定メニューでしたね(笑)。

けど、２週間に１回くらいは来ているので、通常のメニューも結構食べてます♪



今回のお目当てはこちら。

「たまごとじラーメン」８００円

見た目で美味しそう！



通常のラーメンとは違い、海苔や唐揚げが入っています。



スープは卵が溶け込んでいて、少し甘味があり、かなりまろやかな感じに仕上がっています。

ちょっと表現は違うかもしれませんが、茶碗蒸しの卵の部分（少し甘めで、ダシの利いた感じ）に似てるかなって思いました。

これは美味しいですね♪



麺は通常のラーメンのように選ぶことができます。

私はデフォルトを注文。

スープが麺に結構絡んできます。

これは平麺や細麺でも面白いかもしれません。

定期的に出てくる限定メニューは、今後も要チェックです♪

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●拓味亭 足立店
住所：北九州市小倉北区熊本1-3-14
ＴＥＬ：０９３−９５１−７５５１
営業時間：
11：00〜24：00（平日）
11：00〜21：00（日曜祝日）
定休日：
年中無休
（元日・研修等で、年に2度程お休みする場合があります）
http://www.takumi-net.jp/

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http://cozykoji.jugem.jp/?eid=1550
↑『第２回北九州ラーメンフェスティバル』 〜前日（準備）〜

http://cozykoji.jugem.jp/?eid=1551
↑『第２回北九州ラーメンフェスティバル』 〜その１〜

http://cozykoji.jugem.jp/?eid=1552
↑『第２回北九州ラーメンフェスティバル』 〜その２〜

http://cozykoji.jugem.jp/?eid=1553
↑『第２回北九州ラーメンフェスティバル』 〜その３〜

http://cozykoji.jugem.jp/?eid=1554
↑『第２回北九州ラーメンフェスティバル』 〜その４〜

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●第２回北九州ラーメンフェスティバル
http://www.sunhouse.in/ramen/

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唐戸市場：

２年半ぶりくらいに行きました。

http://cozykoji.jugem.jp/?eid=702
↑前回の記事です。

自宅から車で行っても、電車〜フェリーを経由しても、割と近いんですが、なかなか行く機会がありませんね。。。

だって…この客入りだから(苦笑)。





相変わらず、新鮮な魚が手頃な価格で食べることができます♪



結局…買いました、「国産とらふくの白子」８００円。



何貝だったか忘れましたが(汗)、１本２００円くらいでした。



にぎりは適当に。

甘エビ、イカ、鯛、河豚。

甘エビが一番美味しかったです♪



丼はいろんな組み合わせがありましたが、

いくら、ホタテ、ウニ

この３種類の丼にしました♪

これでたしか８００円。

久々に来ましたが、大満足でした♪

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●唐戸市場
http://www.karatoichiba.com/

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２０１２年３月１５日(木)。

本当は１６日が金田家さんの３周年記念だったのですが、一日早く行きました。

その理由は…

実は１６日は３周年記念で、３００杯無料で限定ラーメンを出すことになっていました。

そういうことで、関係者だけには前日の夜に食べさせてくださるということで、ご招待されました♪



まずは、

『やんばる島豚（アグー豚）100%・塩ダレベースとんこつらーめん』

こちらは１６日のときは限定２００杯だったすです。

見た目はデフォルトに近いものがあるのですが…



スープを飲んでみると…全然違います。

こちらのほうが、あっさりしていて、かなり上品な感じです。

これはこれで充分美味しいのですが、デフォルトのほうがインパクトはあります。

濃度はかなり高いようですが、このあっさりした感じはアグー豚の特徴なのかもしれません。

背脂を足してみても、まだあっさりしていました。



麺は２６番だったかな。

スープとのバランスは良かったと思います。

２６番といえば、「麺家まるいち」さんの中太麺と同じ太さです。



続いては、

『国産津軽鴨をじっくり煮こんだ しょうゆらーめん』

こちらは限定１００杯。

実は鴨らーめんは以前も食べたことがあります。

http://cozykoji.jugem.jp/?eid=801
↑以前の記事です。



しかし、前回の鴨らーめんと少し違います。

あっさりとしていて、しっかりとした味わいになっていますが、少しコクというか、旨味が前回よりも少ないかなという感じがしました。

アグー豚も鴨も、どちらも端的に言えば、あっさりめでした。



麺は２２番（細麺）で、若干縮れていました。

加水率も高いようでした。

この麺は美味しい！

スープにかなり合っていました。



鴨チャーシューも美味しかったです♪

実は、この試食会の時点では、アグー豚も鴨も完成していませんでした。

このときお店に来ていたメンバーの意見を聞いて、当日には納得のいく完成されたラーメンを提供することができたそうです。

当日のラーメンを食べていないのが少し心残りですが(苦笑)、試食会のラーメンも充分美味しかったです。

前日に呼んでいただいて、ありがとうございました♪

あらためまして、

『第一回＆第二回北九州ラーメンフェスティバル』優勝おめでとうございます！！

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●麺処「金田家」
住所：行橋市大橋1-4-3
ＴＥＬ：０９３０−２４−３６６６
営業時間：11:00〜15:00、17:00〜20:00（LO）
定休日：木曜日

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http://cozykoji.jugem.jp/?eid=1550
↑『第２回北九州ラーメンフェスティバル』 〜前日（準備）〜

http://cozykoji.jugem.jp/?eid=1551
↑『第２回北九州ラーメンフェスティバル』 〜その１〜

http://cozykoji.jugem.jp/?eid=1552
↑『第２回北九州ラーメンフェスティバル』 〜その２〜

http://cozykoji.jugem.jp/?eid=1553
↑『第２回北九州ラーメンフェスティバル』 〜その３〜

http://cozykoji.jugem.jp/?eid=1554
↑『第２回北九州ラーメンフェスティバル』 〜その４〜

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●第２回北九州ラーメンフェスティバル
http://www.sunhouse.in/ramen/

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ランキング始めました♪

らーめん泰玄：

多分、北九州市内…もしかしたら福岡県内？では一番facebookを活かして集客を上げているお店といっても過言ではないですね。

知り合いに会う確率がかなり高い泰玄さん(笑)。

http://cozykoji.jugem.jp/?eid=1547
↑前回の記事です。



この日は、久々に豚骨をいただきました。

写真はfacebookのチェックインサービスバージョン♪

facebookでチェックインすると、トッピングのサービスがあります♪



スープはすっきりとしつつも、旨味はしっかりとしています。

女性でも抵抗がないと思います。



麺は中細麺ストレート。

他のラーメン屋さんは、麺の形（断面）が「角」が多いんですが、泰玄さんは「丸」ですね。



この日は…

チャーシューの端っこをもらってチャーシュー丼♪

泰玄さんのチャーシュー、美味しいんです♪

ありがとうございました♪

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●小倉ラーメン連合「六倉會」
http://horyu.dip.jp/rsk/

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●らーめん泰玄
住所：北九州市小倉北区末広2-3-2
ＴＥＬ：０９３−５２１−０１０６
営業時間：１０：３０〜１８：００ ＊スープがなくなり次第終了
定休日：日曜日

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